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皇哺牛奶:喝全脂奶制品过多有反噬效果?

发布者:[中国糖酒网信息中心] 时间:2016/6/15
研究者称,反式棕榈烯酸是一种天然的反式脂肪酸,多见于奶制品,如牛奶、奶酪、黄油和酸奶中,它能对Ⅱ型糖尿病起到预防作用。值得一提的是,全脂奶制品中的反式棕榈烯酸含量比脱脂牛奶要高。一般来说,每天应摄入750~1250毫升为宜。

  而在众多奶制品中,尤以羊奶受到的赞誉最多,在欧美国家羊奶被视为乳品中精品,称作“贵族奶”,国际营养学界誉其为“奶中之王”。羊奶是营养最全面丰富的食品之一,含有较牛奶更丰富的钙、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、无机盐等营养成分。羊乳中天然核酸(DNA,RNA)含量丰富,它可增加脑细胞对蛋白质的利用率,促进脑细胞尤其是海马细胞健康发育;还含有丰富的脑磷脂、核苷酸、三磷腺苷、胆碱、肌醇,这些物质能促进孩子视力、大脑神经系统的健康发育,提高思维和记忆功能。羊乳中还含有生物活性因子环磷腺苷,它具有信息传导和调节功能。

  全脂奶制品对健康有益,但是鉴于全脂奶制品的热量及饱和脂肪酸含量高,大家不必盲目增加摄取量,还是应该在保证总热量的前提下适当食用。
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